在建立一个shape点文件中碰到的问题？

我建立一个dbf文件，内容如下
plot           latitude      longitude                
UOT1 49.11383333 107.5189167
UOT3 49.11002778 107.5079722
UOT5 49.11002778 107.5079722
U1T1 49.10444444 107.5172222
U1T2 49.21333333 107.6516389
U1T5 49.21408333 107.65                
U2B1 49.21280556 107.6461944
U2B2 49.13958333 107.4450278
U2T3 49.14497222 107.4453611
U3B1 49.14766667 107.4545278
U3T3 49.18091667 107.4019444

在ArcMap中选择Tools ->Add XY Data，project 设为UTM/NAD1983/zone13,
右击生成的Layer，显示坐标为（49。123， 107。222米〕 选择Data ->Export Data，输出为Shape。我的目的即设投影为UTM/NAD1983/zone13， 我想射成后应该显示的类似354448, 5415558。
想在arctool中改投影， 结果一样。在建shape文件的时候就设了utm，结果显示为（49。123， 107。222米〕了。
看样子还是有问题。是不是最好知道经纬度坐标在utm中的值，这样就不用转换了？
或者最开始设投影时应选geographic coordinated system中的投影,因为输入的是经纬度，不知北美最好用什么投影？

多谢！
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应该先定义geographic coordinated system，再定义投影坐标系，用arctoolbox

谢谢！
不知您对定义geographic coordinated system有什么建议？

GPS 用的是WGS84,我用了。但在转为UTM时，数值还是不变。不知为什么？

gps的wgs84坐标我曾用mapsource软件转到utm坐标，然后在arcgis中载入后的坐标与mapsource中的utm坐标完全一致。

但是在转成utm时一定要注意zone值